1 銀鱈は塩をふり30分 余分な水気を出します 水気をよくキッチンペーパーで拭き取ります 2 ★ポイント 1を1時間乾かして水分量を減らして 味を染み込みやすくします 3 西京味噌 調味料を混ぜます 2の銀鱈 裏表まんべんなく 塗り、ラップをして冷蔵庫へ 水気が出たら捨ててください 4 1日後より食べられます 味噌が焦げやすいので注意 5 漬けたものをキャンプへ持参し焼きました ホイ